Lentejas Estofadas
Ingredientes:
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Lentejas -280 grs.
Sal Fina - 20 grs.
Pimienta Negra - 10 grs.
Cebolla - 75 grs
Ajos - 10 grs.
Pimientos Verdes - 60 grs.
Aceite de Oliva - 40 grs.
Pimiento Choricero - 35 grs.
Pan de Pueblo - 75 grs.
Chorizo - 60 grs.
Cabeza de Lomo - 90 grs.
Elaboracion:
Poner en remojo el dia anterio las lentejas. Poner todos los ingredientes en una olla, por otro lado preparar un sofrito con el ajo, cebolla , pan y pimiento choricero, hacer majao añadir a la olla y dejar cocinar hasta tenerlas al punto. Servir en cazuela de barro o platos hondos con la guarnición servida en plato aparte.
Ingredientes:
Lentejas -280 grs.Sal Fina - 20 grs.
Pimienta Negra - 10 grs.
Cebolla - 75 grs
Ajos - 10 grs.
Pimientos Verdes - 60 grs.
Aceite de Oliva - 40 grs.
Pimiento Choricero - 35 grs.
Pan de Pueblo - 75 grs.
Chorizo - 60 grs.
Cabeza de Lomo - 90 grs.
Elaboracion:
Poner en remojo el dia anterio las lentejas. Poner todos los ingredientes en una olla, por otro lado preparar un sofrito con el ajo, cebolla , pan y pimiento choricero, hacer majao añadir a la olla y dejar cocinar hasta tenerlas al punto. Servir en cazuela de barro o platos hondos con la guarnición servida en plato aparte.
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