CRUJIENTE  DE REMOLACHA

INGREDIENTES:

300g de puré de remolacha.

40g de azúcar glass.

50 g de isomalt.

10g de glucosa.

ELABORACION

Introducir todos los ingredientes en la termomix y mezclar bien.

Extender sobre un silpat.

Cocer a 120º (25 minutos de un lado y otros 25 minutos del otro lado).